वाईनच्या बाटल्या हलक्या हिरव्या, पारदर्शक, तपकिरी आणि काही निळ्या रंगाच्या असतात. बाटल्यांच्या या रंगांचा काय उपयोग? खरं तर, आतील बाटलीच्या रंगात अनेक कथा आहेत.
१. का आहेहिरव्या वाइनची बाटलीसर्वात सामान्य?
असे म्हटले जाते की १७ व्या शतक ते १८ व्या शतकात, जेव्हा वाइनच्या बाटल्या दिसू लागल्या होत्या, तेव्हा हिरवा रंग हा वाइनच्या बाटल्यांचा सर्वात खरा रंग होता. त्या वेळी काचेच्या उत्पादन तंत्रज्ञानाच्या मर्यादेमुळे, काचेच्या उत्पादनांमध्ये नैसर्गिक हिरवा रंग असतो, त्यामुळे रंगहीन पारदर्शक काचेची बाटली बनवता येत नव्हती. काचेमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या पदार्थांमध्ये (वाळू, चुनखडी इ.) लोह संयुगे असलेली अशुद्धता कमी-अधिक प्रमाणात असते, त्यावेळची प्रक्रिया या अशुद्धता काढून टाकू शकली नाही, जे त्या वेळी काचेच्या उत्पादनांच्या हिरव्या रंगाचे मूलभूत कारण होते.
२. पांढरी वाइन आणि गुलाबी वाइन बहुतेकदा पारदर्शक काचेच्या बाटल्यांमध्ये का दिले जाते?
स्वच्छ काचेच्या बाटल्यालोकांना ताजेतवाने आणि तेजस्वी अनुभूती देणारे, ग्राहकांसमोर वाइनचा आकर्षक रंग थेट दाखवू शकते, म्हणून पांढऱ्या वाइन आणि गुलाबाच्या वाइनसारख्या ताजेतवाने अनुभवाची आवश्यकता असलेल्या वाइन बहुतेकदा पारदर्शक काचेच्या बाटल्यांमध्ये भरल्या जातात. पारदर्शक काचेच्या बाटल्या आधुनिक उत्पादन तंत्रज्ञानाच्या प्रगतीचे प्रतीक आहेत. परंतु बाटल्या सामान्यतः फक्त एक किंवा दोन वर्षांपासून बाटलीबंद असलेल्या वाइनसाठी वापरल्या जातात. अन्यथा वाइन सहजपणे ऑक्सिडाइझ केले जाऊ शकते. ज्या वाइनना बराच काळ वयाची आवश्यकता असते त्या बहुतेकदा रंगीत काचेच्या बाटल्यांमध्ये पॅक केल्या जातात. तथापि, टिंटेड काचेच्या बाटल्यांमध्ये वाइन वृद्धत्वासाठी योग्य नसते.
३. रंगीत वाइन बाटलीचा काय परिणाम होतो?
तीव्र प्रकाशाच्या संपर्कात आल्यावर वाइन सहजपणे खराब होते, कारण प्रकाशातील अल्ट्राव्हायोलेट किरण काचेत प्रवेश करू शकतात आणि वाइनचे ऑक्सिडेशन वाढवू शकतात. परिणामी, वाइनरीज त्यांच्या वाइनवर अतिनील किरणांचा प्रभाव कमी करण्यासाठी गडद बाटल्या निवडतात. उदाहरणार्थ, मोसेल वाइन बहुतेकदा हिरव्या वाइन बाटल्यांमध्ये बनवल्या जातात, तर राइन वाइनतपकिरी वाइनच्या बाटल्या.आजही हिरव्या वाईनच्या बाटल्या वापरात असण्याचे हे एक कारण असू शकते का?
४. रंगीत वाईनच्या बाटल्या प्रकाशाला घाबरतात का?
रंगीत वाइनच्या बाटल्या काही प्रमाणात वाइनचे संरक्षण करू शकतात, परंतु वाइन साठवण्याच्या प्रक्रियेत किंवा प्रकाशाच्या संरक्षणाकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. सुपरमार्केट किंवा वाइन स्टोअरमध्ये वाइन खरेदी करताना, तुम्ही तेजस्वी प्रकाशाच्या संपर्कात येणाऱ्या वाइन टाळण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे, कारण या वाइन ऑक्सिडेशनला बळी पडतात.
५. वाईन बाटलीचा रंग हा एक ऐतिहासिक प्रतीक आहे.
खरं तर, काही उत्पादक क्षेत्रांमध्ये, विशेषतः लागवडीचा दीर्घ इतिहास असलेल्या भागात, वाइन बाटलीचा रंग हा एक प्रकारचा परंपरेचा वारसा आहे. उदाहरणार्थ, बरगंडीमध्ये बहुतेकदा गडद हिरव्या बाटल्या वापरल्या जातात, तर जर्मनीतील राइनमध्ये तपकिरी रंगाचा वापर केला जातो. म्हणून हिरव्या किंवा तपकिरी बाटलीत काही पांढरी वाइन पाहून आश्चर्यचकित होऊ नका.
आतापर्यंत तुम्हाला वाइन बाटल्यांविषयी सर्व माहिती असेलच! वाइन बाटलीच्या रंगाचे स्वतःचे कार्य असते, परंतु इतिहास आणि संस्कृतीचा वारसा देखील असतो.
पोस्ट वेळ: डिसेंबर-१५-२०२४